จัดวางผักและหมูสับ ห่อผักและหมูสับ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
ลอกส่วนที่เกรียมของพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียม ออก
ใครๆ ก็ทราบว่ารับประทานเห็นแล้วไม่อ้วน เห็ดสามารถนำมาทำเมนูลดน้ำหนักได้หลากหลายเมนู รวมทั้งเมนูลาบเห็ดรสชาติเด็ดถึงใจ ทานกับผักสด แถมช่วยระบายท้องได้ดีอีกด้วย
ตั้งกระทะบนเตาแล้วใส่น้ำมัน จากนั้นเปิดไฟกลาง นำปลาทูลงทอด จนสีเหลืองทอง แล้วนำขึ้นพักไว้
เส้นขนมจีน เส้นหมี่ หรือเส้นหมี่ข้าวกล้องตามชอบ
ใส่หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน
หันมารับประทานอาหารที่ดีมีประโยน์ พร้อมออกกำลังกายเป็นประจำ รับรองได้ว่าไม่นานเท่าไหร่ คุณจะได้หุ่นที่ฟิตแอนด์เฟิร์ม หุ่นเป๊ะปัง สุขภาพดีทั้งกายและใจ มาเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ไม่ทำให้อ้วนง่าย เมนูโลวคาร์บ และแข็งแรงกันนะคะ
ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่หั่น ปูดองลวกสุก กุ้งแห้ง และมะละกอลงพร้อมกันในครกตำให้เครื่องเข้ากัน
*ข้าวเบือ คือ การนำข้าวเหนียวมาแช่น้ำไว้สักพักใหญ่ ให้เมล็ดข้าวเหนียวอ่อนนุ่ม สงให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด
นำปลาทูที่ทอดไว้ มาจัดเสิร์ฟกับขนมจีน เส้นหมี่ ผักสด น้ำจิ้มถั่วตัด หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดตามชอบ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ ผัดกับผงไนซ์หัวหอม ใส่น้ำปลาหอยเป๋าฮื้อขอบกะทะ พอน้ำปลาไหม้ก็รีบเอาเห็ดไปคลุกเอากลิ่น
เอาเห็ดกับปลาดอลลี่ไปอบก่อนให้แห้งนะคะไม่อย่างนั้นตอนเอามาปรุงมันจะคายน้ำออกมาทำให้แฉะและจืดค่ะ
มะเขือเทศเราผ่าครึ่ง ย่างในกะทะแล้วโรยพาเมซาน มีเห็ดออรินจิย่างและไข่ดาวด้วยค่ะ
โขลกพริก และกระเทียมแล้วปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำปลา และเกลือป่น
อันที่จริงเมนูน้ำพริกผักต้มเป็นเมนูคู่คนไทย มีให้เลือกมากมายหลายอย่าง เมนูน้ำพริกหนุ่มของชาวเหนือก็เป็นเมนูสุดโปรดที่เราสามารถทานกับผักลวก ผักสด และไข่ต้มแทนการทานกับแคปหมู แค่นี้ก็ลำขนาดแท้แล้วค่ะ